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一、飯?zhí)贸邪?
全托承包式:
(1)客戶(hù)提供廚用場(chǎng)地,水電;
(2)客戶(hù)自定職工伙食標(biāo)準(zhǔn);
(3)我公司負(fù)責(zé)投資廚房設(shè)備(具體投資金額多少依客戶(hù)實(shí)際情況來(lái)定),如合同期滿(mǎn)不能再續(xù)約,廠(chǎng)方要適價(jià)購(gòu)取廚房設(shè)備。

為您解答餐飲服務(wù)疑問(wèn)目
深圳好幫手餐飲管理服務(wù)有限公司

深圳好幫手餐飲管理服務(wù)有限公司是一家經(jīng)國(guó)家工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等部門(mén)注冊(cè)認(rèn)可的專(zhuān)業(yè)從事大、中、小型企事業(yè)工廠(chǎng)、學(xué)校等單位食堂承包,(機(jī)關(guān)食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂、酒店食堂及商務(wù)套餐系列 )、食堂托管、食堂管理、餐飲承包、膳食管理、快餐配送、團(tuán)膳服務(wù)、蔬菜糧油配送、廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃、食堂保潔等食堂一體化餐飲服務(wù)司。
深圳好幫手公司本著誠(chéng)信 質(zhì)量好 服務(wù)好 衛(wèi)生好 管理好 的經(jīng)營(yíng)理念,并堅(jiān)持以食為天,以人為本的經(jīng)營(yíng)思想為宗旨,公司在發(fā)展中得到各服務(wù)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及員工的肯定及好評(píng)。整個(gè)公司人員構(gòu)架具有學(xué)歷高、經(jīng)驗(yàn)豐富、年齡結(jié)構(gòu)合理等特點(diǎn),也是公司高效運(yùn)作的保證。
公司著眼于未來(lái),為了更好的為客戶(hù)提供后勤服務(wù),公司現(xiàn)已和多家餐飲管理公司攜手合作、聯(lián)合經(jīng)營(yíng),通過(guò)采購(gòu)渠道共享、食堂管理人員共享、管理經(jīng)驗(yàn)共享等渠道,共同打造行業(yè)最大的餐飲管理機(jī)構(gòu)。用專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)解決貴公司在食堂管理上的難題,通過(guò)降低原材料成本,優(yōu)化資源配置,增加貴公司員工用餐質(zhì)量,增加企業(yè)凝聚力,用真誠(chéng)、有效的服務(wù)促進(jìn)雙方合作......

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為了保障客戶(hù)健康地工作、生活,促進(jìn)客戶(hù)各項(xiàng)工作順利開(kāi)展,防止食物中毒事故的發(fā)生,本食堂向客戶(hù)做出以下鄭重承諾。
一、本著“誠(chéng)信服務(wù),客戶(hù)至上”的宗旨,做到微笑服務(wù),禮貌待客,為客戶(hù)提供衛(wèi)生可口的飯菜。
二、食品采購(gòu)保證正規(guī)的采購(gòu)渠道,使客戶(hù)吃上放心面、放心米、放心肉、放心鹽。
三、保持個(gè)人衛(wèi)生,生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品時(shí),穿戴清潔的工作衣、帽;銷(xiāo)售直接入口食品時(shí),使用售貨工具,不使用現(xiàn)金交易。
四、保證食堂員工每年進(jìn)行至少一次身體健康檢查,持健康許可證上崗。
五、食堂的設(shè)備和用具,符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專(zhuān)人負(fù)責(zé),餐具每餐后都進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。
六、嚴(yán)格遵循科學(xué)搭配、營(yíng)養(yǎng)合理的原則,精心準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)搭配的膳食,使客戶(hù)獲得每日所需的能量,所售飯菜一律明碼標(biāo)價(jià)。
七、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔,消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件,積極營(yíng)造優(yōu)雅、清潔、衛(wèi)生的操作環(huán)境,使客戶(hù)能放心就餐。
八、虛心征求客戶(hù)的意見(jiàn),虛心接受客戶(hù)的監(jiān)督,努力改進(jìn)工作,提高水平。
以上各條,本食堂保證做到,請(qǐng)客戶(hù)監(jiān)督,如有違犯,甘愿受罰。

1、 滿(mǎn)意度調(diào)查承諾:
(1) 我司將派客戶(hù)服務(wù)人員定期進(jìn)行員工滿(mǎn)意度調(diào)查,而我司承諾員工的滿(mǎn)意度≥70%。
2、 出品口味創(chuàng)新管理承諾。
(1) 廚師的烹調(diào)操作和味道風(fēng)格都直接反映廚師的水平,而我司根據(jù)時(shí)間的推移和員工的實(shí)情調(diào)查,定期進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新菜式口味,并有計(jì)劃地根據(jù)季節(jié)更換菜式。
(2) 好幫手現(xiàn)場(chǎng)目前合作企業(yè)操作模式、例舉:
即點(diǎn)小炒系列
面食系列(刀削面、拉面、水餃、河南大餅、糊辣湯等)
中西糕點(diǎn)系列
自選、自助系列
套餐系列等經(jīng)營(yíng)品種
3、 衛(wèi)生保障“三管制度”承諾:
(1) 采購(gòu)與驗(yàn)收關(guān):不購(gòu)買(mǎi)和不使變質(zhì)變味以及過(guò)期食品材料,所有物料都由鴻祥興統(tǒng)一配送;
(2) 食品加工與儲(chǔ)存關(guān):同時(shí)按照《食品衛(wèi)生法》和食品“五四”制度進(jìn)行安全存放與加工處理;衛(wèi)生安全教育關(guān):加強(qiáng)內(nèi)部員工食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),嚴(yán)防食源性疾病的發(fā)生。
4、 經(jīng)營(yíng)服務(wù)承諾:
(1) 管理取勝:A、杜絕和減少浪費(fèi)比例;B、控制原料的使用率
(2) 原料差價(jià):大批量的采購(gòu)和基地采購(gòu),減少了中間環(huán)節(jié),使得廉價(jià)取勝的直接渠道。
(3) 我司在利潤(rùn)方面采用“陽(yáng)光利潤(rùn)3%---5%標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理與控制。
5、 投訴承諾:
(1) 好幫手承諾在24小時(shí)內(nèi)妥善處理客戶(hù)意見(jiàn),并進(jìn)行意見(jiàn)溝通和處理。
(2) 好幫手公司在就餐現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置投訴接待專(zhuān)員,現(xiàn)場(chǎng)接受員工的投訴處理。
(3) 好幫手公司在餐廳設(shè)置員工投訴意見(jiàn)箱。


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